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螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

快速連結：https://shop.vegdama.com/

永和螺絲粉工廠在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。三重好吃螺螄粉哪裡買

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。屏東好吃螺絲粉團購

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。中和酸辣粉泡麵工廠

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。臺東好吃酸辣粉批發

在和平年代，我作為軍人，雖未上過戰場，但也曾受過無數人的尊重和愛戴。今天，再次握筆，向大家講述兩個極為讓人感動的故事。這兩個故事的發生，從此，也讓我的名字進入了上海交大的史記。 ——題記 上海交大“魏偉”班的來歷 1987年，上海交通大學決定從這年開始，每年對新入學的同學進行為期一個月的軍訓，以培養同學們的吃苦耐勞和戰備意識。可是當時，無論是校領導、市領導、我們、還是這群新生，大家都沒有料到，這次軍訓成了八十年代以來上海交大第一次到我們部隊軍訓，也是最后一次到我們部隊的軍訓。那真的是一段令人難忘的歲月啊！不管是對學友，還是我們軍人，都刻骨銘心。 一九八七年九月初，上海交大的入學新生接到軍訓的通知，同學們都很興奮，大部分人都不知道軍隊是什么樣子，懷著新奇的感覺，大家就跟隨著我們的軍車踏上了軍訓的行程。這次負責軍訓的是我們師六團，師醫院安排我等戰友負責給學生們體檢，并全程提供醫療保障。到宜興后，大家紛紛都跳下車，按各自的連隊番號排隊，由各班班長帶回宿舍，整理好行李已是晚上七點多鐘，晚餐就是每人一碗熱湯面。這就是第一天。 軍訓的日子開始了，同學們和所有的軍人生活一樣，晚上九點睡覺，早上五點起床。因為，每天的大活動量，讓人晚上絕對精疲力盡。每天早上五點，大家就得在黑暗中迅速爬起來，擁擠著上廁所，刷牙，洗臉，然后是五公里的跑步。晨練后休息半個小時開始早餐，吃飯前必須站在飯堂門口唱歌，哪個排唱得聲音最洪亮，哪個排就先進去吃。隊列、單雙杠、投彈 、還有射擊，每周按時考核，考試成績都必存檔。 一個月很快就過去了，軍訓的訓練項目結束后，部隊決定慰勞學生們，帶他們去宜興善卷洞、張公洞、慕尼洞游玩，在返回的路上，發生了一場特大交通事故，慘絕人寰。拐彎處，對面路口的一輛民車，對著那輛滿載學生的軍車猛撞過來。爆炸，起火。當即燒死幾位，后面的車上也跳下一些同學跑去救助。有兩三個同學由于動作快而未傷分毫，可大部分的同學都受到燒傷。最為悲壯的一幕就是六團一連的一個班長，為救學生，沖入火海一個一個把學生背出來，最后自己被活活地燒死，他的名字就叫——魏偉。事情驚動了南京軍區，上海市委。當天，就有上海飛來的燒傷科專家乘直升機來到部隊。所有的消息都封鎖，大家不許寫信，不許打電話。而我等戰友隨直升飛機多次來回，護送傷員到各醫院和上海交大。為了紀念這位班長，為了讓學生銘記這位英雄，上海交大特以這位班長的名字命名為“魏偉”班。 支援上海交大抗疫 軍訓事故之傷，尚未撫平，轉眼上海交大又添新愁。時隔兩個多月，1988年的上海，突然爆發疫情了一場大型的甲肝疫情，在短短3個月內，感染了近30萬人，死亡49人（實際數不詳）。那時，恐慌的情緒席卷了整個上海，令人惶惶不安。甲型肝炎病毒四處蔓延，上海交大也無所幸免。昔日繁鬧非凡的上海，轉眼就成了灰色的、暗淡的、毫無生氣的上海。這次上海的疫情之快、傳染之速、染者之多、波及之廣，實為罕見。雖然沒有唐山大地震那樣留下一個“悲哀的整體”，但同樣在上海市民乃至中國人的心中，留下的也將是“整體的悲哀”。 一九八八年春節的前幾天，上海交大致電我們師醫院求援。我們師醫院立即進行了長達五個小時的開會。會議決定，挑選十二個醫技骨干組成醫療救援隊，并配帶藥品及醫療物質前往上海交大。這次，我有幸參加。這也是我第二次走進上海交大的門，跟第一次一樣，帶著一種沉重的心情。“你們不僅僅是白衣天使，更是一名軍人，要牢記軍人職責，希望大家在完成好任務的同時，也要保護好自己，待凱旋，我們為你們設宴慶功。”這就是首長在臨行前給我們的囑托。 到達上海交大已是下午五點多鐘，校長親自帶隊迎接我們。因疫情而禁止握手，校長分別向我們行過軍禮。學校后勤處早已把我們的住宿安排好了，房間是學校最好的公寓，兩人一間。晚飯過后，我們馬上與學校醫院的各負責人碰頭開會，認真聽取他們對病情的匯報，經研究決定，把上海交大萬人體育館作隔離區，設置八百多個病床、醫生辦公室、藥房、護士辦公室、消毒室、通道等，后勤處辦公樓作化驗室。動作極為神速。第二天，所有被傳染者統統從宿舍趕入體育館，學生宿舍和教室不允許留人，再對空房和物品進行全部消毒。經我們醫護人員核查，被傳染的師生近七百人（包括國外的學生）。面對這種環境，說實在話，我們也有些很擔心自己被傳染。所以，我們格外地小心。每天走出病區，我們脫了隔離服用軟皂洗手都是五六遍，每人要嚼碎十個蘋果，吐了又嚼，嚼了又吐。走進病區，我們的工作除了抽血、打點滴、量體溫、測血壓、送樣檢等，還要與病患面對面進行思想交流，其目的是要患者放下思想包袱，讓病患保持心情愉悅才會更好的得以治療。我無法用有限的篇幅來描述白衣戰士們所建立的功勛，更無法用有限的篇幅來描述臨時隔離點的全貌。工作期間，我們雖是辛苦，但也快樂。憶想那時，病區總是笑語盈盈，她們每天都在交通電臺為我們點歌，以示對我們的感謝。讓我最為感動的是，一個女生竟然在我毫無準備的情況下，隔著我的口罩吻了我一下，并羞答答的告訴我這是她的初吻。那年，我才十九歲。誰是最可愛的人？我們軍中的白衣天使當之無愧。 時間過得很快，一眨眼功夫，抗疫兩個多月過去了。由于醫患相互的努力，疫情得以控制，治愈率高達百分之九十五以上。在離開上海交大之前，學校為了表示感謝，用專車帶我們游覽了上海所有景點（包括太湖和大觀園），參觀了上海幾個最大的企業，還特意安排了四個攝影師為我們跟隨拍照，送給我們各人一個影集（蓋章并友情留言），為我們各人按生肖和姓名共定做十二塊金牌（包括榮譽證書）。在我們坐上軍車即將離開上海的那一瞬間，雖沒有十里相送的壯觀，但卻有可歌可泣的感人場面，學生們拿著手帕擦著淚水高喊著：你們是最可愛的人，我們永遠也不會忘記你們…… >>>更多美文：心情故事

情人節：你在我在，便是上天最好的安排 2021-02-14 欄目分類：抒情散文 標題分類：愛情散文 多少次，我循著有你的方向，深情遙望，那一抹刻骨的思念，在一次次的回望里，刺痛了我的心房。 萬水千山，我隔著紅塵的兩岸靜靜地讀你，漸漸的，我讀懂了你的一簾幽夢，亦讀懂了你的繾綣柔情。 或許，有些愛只能彼此默默守候，有些情，只能與心靈深處攜手同行。那么，今生就讓我用最溫暖的姿勢，隔著一段距離，靜靜地守候一份美麗。 一些緣分，看似緣盡，卻原來愛一直在，從未曾離開。 一些心念，看似簡單，卻依然如藤蔓，始終在心底糾結纏綿。 一些疼痛，無法訴說也無處可躲，只能寄存在文字里寂靜漠然。 一些眷戀，一直想忘卻，待到轉身才發現，你走的出優雅，但終究走不出那份灑脫。 始終無法忘懷，夢里江南，舊夢依稀嫣然，心有靈犀的感動，兩情相悅的深情，總令人沉醉、難醒。一絲柔軟，放佛這一縷嬌美的月光，承載著內心幾多清涼。 那一抹眷戀，始終在我夢境出現，揮不去，趕不走，固執，依舊。 不知，伸出手，還能否牽得住昨日的那份溫柔？ 我多想告訴你，生命里那些愛有多虔誠！那些情，有多溫柔！死生契闊，與子成悅；執子之手，與子偕老。原來愛過的人，路過的景，只是一場場陰差陽錯的過往曾經。 回首遙望，走過的每一步，長亭復短亭，花謝又花開，那些花間輕許的誓言，那些綠荷般滋長的心事，就這樣在猝不及防的一個瞬間，一筆帶過，風輕云淡？錯過的遺憾，就如此簡單？ 過往的恩寵，都交付給了歲月，一切的溫馨，時光會為我們記取，一些溫暖，只能靠文字來祭奠，一份初見，幾經風雨，余香裊裊，沉淀著一朵花開的嬌艷。 那一束明媚，照亮了我整個生命，溫暖了所有的曾經，心，陷落在那座城，便再也無法走出。前世緣，半生情，亙古的永恒里，暗流涌動。 千年的守候，只為邂逅前世的那個自己。尋尋覓覓，兩顆相遇的靈魂，實屬不易，誰不曾精心呵護，誰不想用心珍惜？ 有時也許是一個無奈，抑或是一次無意，便事與愿違地顛覆了所有的結局。誰能給愛一個充分的理由？誰又將誰的柔情辜負？ 或許錯的不是你我，我本將心寄明月，奈何明月照溝渠？ 見與不見，一些癡念，早已穿越了萬水千山，融入了生命中；念與不念，一些柔情，即使沒有風花雪月的浪漫，卻始終在原地站成永恒。 那些經年的回憶，輕輕漫過心底，不管你來與不來，都是生命里最妖嬈的美麗。再也不去追問深情幾許，始終相信，時間，會沉淀一份堅貞的情，歲月，會驗證一顆最真的心。 記憶的梗上，誰沒有兩三朵娉婷？搖曳著生命里的感動。那人間四月天，綿延了一場盛世的歡宴；那康橋的柔波，見證了前世今生的靈犀重逢；那西天的云彩，承載了幾多厚重的疼痛？ 一些走過，來得很輕，一些離別，走得很痛！無法告別，只能沉默，無法面對，只能掙脫。 努力想忘記那份深愛，卻換來多少無奈，極力去放棄那抹癡念，有多么的艱難！ 隔著光陰的兩岸，挑盡燈花夜難眠，守候著一窗靜幽，內心早已波瀾不驚。或許已經習慣了彼此的陪伴，即使默默無語，也溫馨浪漫，一邊是莫失莫忘，一邊是不離不棄，一邊是燈火闌珊，一邊是淺笑嫣然。 生命里，總有那么一個人，離你那么近，又那么遠，隔著天涯的距離，依然能觸摸到那份溫暖，一些癡纏，在心底里無聲無息的肆意蔓延。 時光的盡頭，滄海變桑田，那些生生不息的念，依然在風里纏綿。人生，是不是為了匆匆趕赴一場落花的時光，如果說走近了是一場災難，那么，就讓我們隔著一段距離，遠遠地觀賞。 如果回憶也能算地久天長，那么，就讓我沉醉在自己的世界里，將寂寞坐穿，孤獨嘗盡，就算是孤芳自賞，也不負時光賜予的這份安暖而又凄美的薄涼。 忽有斯人可想，見與不見，念在心上，來與不來，愛依然在，你若不傷，歲月無恙。 兩顆心的默契，即使默默無語，彼此都懂得，靜靜的陪伴，遠遠的觀賞，隔著一段距離，守候這一份無語也溫柔的美麗。 謝謝你，從未曾遠離，那份深情，那份執著，早已滲透到我的生命里，早已融入了歲月里。 惟愿，時光靜好，你在，我在，便是上蒼最好的安排。 ——摘自蓮韻美文集《做一朵凡花，優雅獨芳華》 作者：蓮韻，原名崔愛華，山東省作協會員，喜歡簡單安靜地做好自己。著有散文集《做一朵凡花，優雅獨芳華》《等你，是一樹花開》《向美而行》。華僑出版社出版全國發行，新華書店上架，當當京東天貓淘寶等網上均有銷售。喜歡收藏簽名版蓮韻文集的請加微信lianyun662288，qq 2306011031 。 >>>更多美文：愛情散文

山歌與城曲的關系 。 在三溪的山歌中，始終提及“城曲”二字，并極力與之保持區別與區隔。 在山歌中有“城曲山歌要分清”、“城曲妖艷山歌淡”之說，并對城曲有些畏懼，而不愿意與他有任何關聯。 關于“城曲”是什么，它屬于哪個派別？我在山歌的書譜沒有看到注解，書上也沒看到，也沒有聽任何人說起過，為此，我便向街上的老人們打聽這個名詞的來歷，他們沒有人能說個清楚，甚至連大概意義也講不明白，最多只能以“城市歌曲”或“城中曲”來敷衍了事。 后來我學了補鍋，有機會和時間在各個大街小巷穿行奔走，便向城里的許多老人們請教“城曲”二字的來歷與流派，但他們與三溪人一個樣，要么就搖頭不知，拂袖而去，要么就仍以“城市歌曲”來應付。 有關什么是“城市歌曲”或“城中曲”，沒有人能說得讓我滿意，后來我又問過不少久走江湖之人，他們雖然走南闖北，但仍然沒有就此事講出個子丑寅卯來，對此我有些消極，便不再多問多談，因為我知道：有些事件一旦消失就代表永遠消失了，后人要想補救是一件十分困難的事。在歷史的長河中，消失了太多的東西，沒有人能救過來。 三年后的一個下午，我再次碰上了同村的乙老表，此事才算有些眉目。 乙老表小名乙丑，書名陳建國，由于此人性格隨和，長相開朗，是大家公認的公共老表，因此之故，大家都叫他為“乙老表”，男女老少都這樣稱呼他，至于他的真名叫什么，人家反而不在乎了。 那是80年代初期一個秋天的下午，天氣已經轉涼，但他仍然打著赤膊，挑著一擔柴從山上下來，在馬家坳嶺上，他將柴靠放于土坑邊，然后坐在地上乘起涼來。 我趁機坐在他的身邊，并且問起了山歌與城曲的關系，他低頭想了很久，說道“你的山歌大多數在我那里抄寫的，總共抄了幾天幾夜，我當時就服了你了，關于歌譜中多次提到了城曲二字，我也問過很多人，他們都說不明白，這事至今還難有一個正確的答復。” 我早就知道以他的水平只能得到這樣的回答了，但仍不甘心地問道：“說實話，我看過很多歌本，你那本是最好、書寫最工整，字跡最漂亮、內容最全面的一本歌譜。你能不能告訴我，你那本歌譜從哪里來的，或許我們從這方面入手，找出有關城曲的答案。” 他答道：“我那本歌譜的確是好，反正你都抄完了，關于從哪里得來，你能不能不再打聽了，不過我可以告訴你，你抄的是下冊，上冊和中冊連我也沒見過。有關城曲的事，我也很好奇，在問到酒鬼肖扶成時，他問了一句唐詩后面是什么，我說是宋詞，他又問宋詞后面是什么，我答是元曲，他又問我元曲后面是什么，我說是明清八股或明清戲劇，他大笑了幾聲，沒有再回答我，反而與別人答訕去了。我是個愛思考的人，想了很久，只感到城曲離我們很近，但又很遙遠。你是個讀書和走江湖的人，難道也沒有答案么？” 我突然間大笑起來，在地上打了一個滾，笑道：“你說的很好，對這事肖師傅確實已告訴我們了，城曲是元曲的繼承者，與明清戲劇同胞所生，它的祖先雖然來源于山歌，但不是直接所生，才敢向山歌挑戰的，我以前不知道，現在終于弄明白了，謝謝你！” 乙老表拍了一下后腦，突然間也大笑起來，我知道，他此時此刻也豁然開朗了。 過了一陣，乙老表笑道“你晚上抽點時間去問一下你叔祖父，他是清朝末年的秀才，與塔石的有生么爺齊名，人稱‘上有生下士英’，現在有生么爺不在人世，你叔祖父是這十里八鄉唯一的老秀才，聽說他的古書讀得最多最好，你不問他問誰去？” 我知道事情絕對沒有這么簡單，當夜我匆匆來找我的叔祖父士英先生。 叔祖父聽我說明了來意，便將在書房玩耍的堂兄弟趕了出去，叫我去書房說話。 他老人家十分客氣的說道：“要想知道發生在那個地方的事件，首先要了解那里的人文歷史背景，我們這里人的祖先從乾隆才開始向三溪搬遷，以前這里一戶人口也沒有，這些事從山上的墓碑就能看出來，同樣也能從三溪的五名雜姓上看出來，為了在這里迅速地站穩腳跟，祖先們就先從文化方面入手革新，山歌也是一種重要的文化，他們就讓讀書人直接在山歌上插手編寫，然后制定出方程，凡是唱歌者白天唱和，想起新歌新句則告訴寫歌人，寫歌抄歌者晚上增補，我以前其實也抄定過歌曲。如此一來，我們群策群力，三溪的山歌不輸給任何人和任何一個地方了。四周其它地方的歌與三溪的歌一比就變得灰頭土臉，其中有好多次對歌都被三溪比了下去，從此以后再沒有人敢與三溪人對歌，因此，四面的歌手便立刻轉向三溪人學歌了。” 說到這里，他老人家滿臉得意，不由笑了起來。 “同時，我們三溪又辦了一個祁劇團，我們又將戲劇的臺詞又重新修改了一下，將其中的淫言邪語全部去掉，加入嶄新的內容，所以，我們三溪的劇團大受歡迎。后來我們又將當時存在的民間小調重新修改了一遍，民間小調這東西既附存于戲劇，又附存于山歌，只要將山歌與戲劇一修正，這東西就很容易清理了。其中所有借用《楊花小調》、《南正宮》、《雙探妹》等充滿淫穢的東西我們都將其修改。這樣，我們還不放心，便利用地利之便，購買了幾合土紙，將修改的句子發到了民眾手中，讓民眾自然與歪風邪氣分開。” 他老見我沒有插言，只是臉露興奮之色，又繼續說道：“我以前被劃成‘黑五類’有許多話不能亂講，這樣既害了自己，又害了你，現在言論漸開，我也不再害怕。你抄寫的山歌我三年之前看了一遍，其實那是我第二看閱了，那本書譜是我的前輩所寫，我十幾歲時也看過一次，那套書總共有三本，前兩本寫的都是民間小調和山歌，你抄寫的是第三本，不過最精彩的恰好是第三本，讓你碰上了，也是機緣湊巧。里面關于城曲的事，其實所有人講得都對，城曲就是城曲，或城中曲，也有人稱作為市井?羥???睦叢春茉紓?源佑辛順鞘校?陀辛順喬????縉誚櫨玫氖巧礁璧牡髯櫻?恢幣?磧詬鞔籩行〕鞘械氖芯??校?屏κ?趾荻廄看螅??仁巧礁璧畝允趾?A href="http://www.duwenzhang.com/huati/pengyou/index1.html"gt;朋友、也是山歌的克星。歷朝的官府都有人在抓這件事，但它混在市井之中，總也抓不絕根。在宋末元初時，它借元曲抬頭之時，也翻起身來，附存于元曲之上，將全國各地的山歌打倒在地，并踏一只贓?，就這樣，山歌也開始被傳染病毒，弄得渾身上下都是泥。從此以后，山歌不再像山歌，而像城曲的一個怪胎。” “其實山歌和城曲都是落魄文人和游手好閑之輩弄出來的東西，山歌先于城曲，應該是城曲的前輩，但歷代唱和寫城曲的人并不甘心，不斷的向山歌侵襲，歷代唱和寫山歌的人自然也發出反擊，二者此起彼伏，直到元朝，元曲唱遍大街小巷，城曲附身元曲，空前勢大起來，漢族文人突然間失去仕途，大多譜寫曲子為生。由此曲子益旺，而山歌勢微，《楊花小調》、《南正宮》、《雙探妹》等曲子從此大肆侵入，此后，寫唱山歌者少有光顧，各處所有唱山歌者，都是一些新手或無能之輩隨意鬼叫幾聲而已。” 我見到他老人家終于說到了城曲，而且非常祥盡，便益加全神貫注。 “后來元朝倒臺，明清政府只是提高了詩詞和戲劇的價值，并未真正對城曲窮追猛打，城曲又借尸還魂，附到了那些詩詞和戲劇上面，自始至終，城曲依然存在，直到民國時依然很盛。我們三溪打倒了城曲，并非專門與城曲寫唱之輩作對，僅僅是為了凈化三溪空氣，提高三溪的知名度而已。倒是新化與寶慶的城曲寫唱之人聽說三溪在不斷地打壓城曲，而山歌方面名氣大振之時，便先后糾集了大批人員，來三溪對歌，他們之中有男有女，來勢洶洶，結果卻全被打敗，灰頭土臉地走了，結果三溪名氣更加響亮，果慶、城上、城背、梅塘、巖口、大觀、烏廟、栗坪、白葉塘等地方的人，平常最瞧不起三溪人，但通過這一連串的對歌與對臺之后，前后百余年都對我們另眼相看，也可以說是佩服得五體投地。這其間不但苦了那些唱歌人，更苦了寫歌、抄錄歌曲與記錄歌曲的讀書人，其中就有我與有生么爺都積極參與過。后來直到1950年解放，毛主席將山歌與城曲一同掃進了時代的垃圾堆為止。城曲雖然源遠流長，但它始終倡導淫亂，破壞文明，歷史上志趣高雅的文人墨客恥于與其為伍，都主動與其劃清界線，更不可能在書本中為其留下只言片語，所以你不管走到哪里，都問不到實情的。” 直到此時此刻，叔祖父才說完了山歌與城曲的關聯，美美地喝了一口開水。 我也直到現在才真正弄清了城曲的真面目，自然對他老人家千恩萬謝，我剛告辭而出，叔祖父便叫住了我，并問了一個奇怪的問題：“你這幾年外出，是不是只有我們三溪和三溪附近才唱山歌，而其他地方根本就沒有出現山歌之潮？” 我這才大吃一驚，答道：“是啊，您老如果不說，我還真沒意識到呢，請問您老是如何猜測的？” 叔祖父微笑道：“世事滄海桑田，世人推陳出新，這是早有定論的，當時毛主席剛去世不久，大群眾運動馬上停止，時人想找一個東西來替代和發泄，我們三溪的山歌較為正宗，是被強壓下去的，此時重新抬頭，本不奇怪。而其它地方的山歌早被城曲污染，一直沒有被修改過來，因此他們左看右看，也端不上臺面，干脆棄之不用，這也是世人的明智之處。” 秀才就是秀才，看待問題能夠全面、準確而徹底。對于叔祖父，我非常敬佩，為了不耽誤他老人家的休息，我連忙告辭而去。 。 樂安昌宇 2017年8月16日星期三 >>>更多美文：原創文章

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